水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人說，常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經量過多或行經期間不宜。

水蜜桃的美容養顏的吃法可以用它與一些營養的食材搭配起來做成一個美味的食譜來吃是非常不錯的，不過，像腸胃不好的人群不要吃水蜜桃來美容。

陽山水蜜桃是無錫特產之一，已有近七十年的栽培歷史。產于中國桃鄉江蘇無錫市陽山鎮，陽山水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。

陽山水蜜桃由于難以貯運的缺點使得銷售范圍大大減少，嚴重制約了水蜜桃產業的發展，往年甚至有桃農低價出售滯存的水蜜桃。業內人士介紹，由于水蜜桃銷售期是在夏季，所以即使采用空調、航空運輸方式運送水蜜桃，也不能保證水蜜桃到消費者手中仍是完好、新鮮，這一過程中產生的損耗亦讓桃農和經銷商難堪重負。

一、觀其形

大大的，圓圓的，外形呈球形，托在手心沉甸甸的，還沒成熟時，表皮是淡淡的青色，成熟的水蜜桃表面泛白呈粉色，細細的絨毛變得稀疏。

二、鑒其色

成熟的陽山水蜜桃，帶有一種說不清道不明的乳黃色，白里透粉，粉里透黃。

三、聞其香

    主料：甜派皮250克，蜜桃300克

    輔料：果膠3克，雞蛋60克，雞蛋黃20克,小麥面粉40克，杏仁125克

    調料：牛油100克,白砂糖65克，朗姆酒15克

    做法：

    1、認包裝

   認準包裝上繁體“陽山?”字樣。（陽山政府注冊商標，僅供陽山本地水蜜桃使用，一定要一模一樣才是真的）

   陽山本地種植戶，經政府審核批準后，可以被授權使用此商標。如果購買到的水蜜桃包裝盒上沒有“陽山?”字樣，就不是陽山本地的水蜜桃。

一、特早熟水蜜桃（5月底、6月上旬成熟）

1、春蕾：

又名005，1985年定。果實長卵圓形，不正，兩半部較對稱?；坎黄?，果頂尖園。平均果重63克，極大果重117克。果皮底色乳黃；頂部或陽面著紅暈，皮易剝離。果肉乳白色，近核處無紅色，頂部有少量紅色素。肉質軟溶，汁多，風味淡甜，含可溶性固形物百分之9.3。核軟，半離，易碎裂。

水蜜桃營養豐富：肉甜汁多，含豐富鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經量過多或行經期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平。

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桃膠科普

       春云暖雨桃膠香，調蘭抹麝試新妝。 桃膠，有個悲傷而詩意的名字——桃花淚，采自桃樹，是從桃樹上分泌出的膠狀物。桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內服還是外用，都出色的美容功效，絕對是藥膳屆的美食擔當。

 一顆陽山水蜜桃桃苗從桃核開始到長成，從選桃核開始，桃核全部選野桃核，也就是我們的毛桃核，十月份就要讓它埋到土里了。先是暴曬，然后在放水里浸泡，在種埋到土里面。4月份小苗開始發出來了，人工移栽。慢慢的長大了，8月準備開始人工嫁接了。中間還有很多人工活除草這些，裸苗等，初長成，可以挖苗，開始賣了。

1、水蜜桃能利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，治黃疸、淋證等。同時桃花能導瀉，而對腸壁沒有刺激作用。

2、水蜜桃能抗貧血，促進血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

3、水蜜桃能防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。